Köttfärslimpa med kantarellsås

Du behöver:

Köttfärs
Cremefraiche
Hackad bladpersillia
Salt
Peppar
Paprikapulver
En riven buljongtärning

Sås:

En burk kantareller
Mjöl
Grädde
Liten skvätt soja
Salt
Peppar
Aromat

Gör så här:

Blanda ner ca 1 dl cremefraiche till 400 g köttfärs, tillsätt persillia och kryddor. Forma till en limpa och lägg i smord ungsform. Grädda den i 175 grader i ca 45 minuter.

Sås:

Fräs kantarellerna i smör, pudra ner mjöl och häll sedan på spadet från kantarellerna, koka upp. Tillsätt grädde, en skvätt soja och kryddor.

Servera med te.x kokt potatis och gröna ärtor